Educazione alla sostenibilità e alla corretta alimentazione

Grazie alla sinergia con l’A.S.P. di Messina parte la campagna “Territorio che nutre”, destinata alle Scuole  della provincia.

Il progetto, inserito all’interno del FED - (Formazione Educazione Dieta Mediterranea della Regione Siciliana -  si avvale della collaborazione di medici e dietisti del S.I.A.N. , Servizio Igiene degli Alimenti e  Nutrizione.

Il cibo lega infatti strettamente  le persone, la vita delle comunità,  la salute e la qualità della vita, con le risorse naturali: importante quindi riprendere il discorso avviato e rimodularlo per le esigenze connesse all’emergenza COVID. E il territorio del Parco non poteva che farsi interprete della straordinaria biodiversità che ne caratterizza l’ambiente e le produzioni, ma anche i mestieri connessi.

E’ possibile guadagnare salute anche e soprattutto attraverso il cibo: un momento storico fondamentale per insistere su un progetto di educazione alimentare e permettere pertanto di  potenziare esperienze e conoscenze per valorizzare  il patrimonio  gastronomico locale. 

Il progetto consentirà di mettere assieme  genitori, docenti e alunni per  conoscere e promuovere il consumo dei prodotti del comprensorio dei Nebrodi, in alternativa alla scelta di prodotti industriali e conservati, come strategia per una migliore qualità alimentare e quindi una migliore qualità di vita.

Domenico Barbuzza, Presidente del Parco accoglie con soddisfazione l’avvio delle attività, per l’ampio coinvolgimento dei produttori dell’Associazione “Strade dei Sapori dei Nebrodi” : l’integrazione tra scuola, famiglia e territorio del Parco deve rappresentare una regola e non l’eccezione. Per questo, l’azione dell’Ente, mirata alla conoscenza di una corretta alimentazione con i prodotti della nostra Terra, rappresenta una delle priorità del mio mandato commenta Barbuzza. 

Nello foto di archivio, una immagine delle attività di educazione alla sostenibilità ambientale  e di conoscenza del territorio organizzate dall’Ente Parco